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Gelöster Sauerstoff ist der im Wasser gelöste Sauerstoff und ist ein ebenso wichtiger Umweltindikator wie der pH-Wert bei der Messung der Wasserqualität von Flüssen und Seen.

Gelöster Sauerstoff (im Folgenden mit DO abgekürzt) ist in Wasser gelöster Sauerstoff (O2), der in der Natur im Verhältnis zum Partialdruck von O2 in der Atmosphäre im Wasser gelöst ist. Der Gehalt an gelöstem Sauerstoff wird als die Menge an gelöstem O2 pro Volumeneinheit Wasser (mg/L) angegeben. 

Fische und andere Organismen im Wasser leben vom Sauerstoffgehalt. Der DO-Gehalt wird von der Wassertemperatur, der Salzkonzentration, dem atmosphärischen Druck und anderen Bedingungen beeinflusst, und der Sättigungsgrad sinkt mit steigender Wassertemperatur.

In industriellen Anwendungen, einschließlich Heizkesseln, muss das Zusatzwasser einen niedrigen Sauerstoffgehalt aufweisen, um Korrosion und Kesselsteinbildung zu vermeiden. Die Überwachung des Gehalts an gelöstem Sauerstoff ist für die Sicherstellung der Prozesseffizienz von entscheidender Bedeutung, da der Aufbau von Kesselstein die Wärmeübertragung behindert. Ein hoher Sauerstoffgehalt im Wasser verbessert den Geschmack des Trinkwassers, erhöht jedoch die Korrosion in Wasserleitungen und Transportsystemen.